SELSØ: På Selsø Slot kan man i denne sæson spise hjemmebagte kager fra Sct. Hans Have i Roskilde og få øl fra Sønderby Bryghus.
– Caféen på Selsø Slot har de seneste år været beriget med egne bagere, der har sørget for lækre kager. Den løsning har ikke været mulig i år, og derfor har vi måtte tænke anderledes, fortæller bestyrelsesformand Iben Bækkelund Jagd.
– Samarbejdet med Sct. Hans Have betyder, at vi fortsat kan servere hjemmebagte og tilmed økologiske kager. Og samtidig er det et led i vores ønske om, at Selsø Slot skal være en større del af lokalområdet, livet omkring fjorden og Nationalpark Skjoldungernes land.
Øl skal der til
At man kan nyde lokale råvarer på Selsø Slot er ikke nyt.
Faktisk har Sønderby Bryghus leveret øl til Selsø Slot de sidste par år også, men samarbejdet fortjener at komme mere frem i lyset.
– Det er virkelig god øl, og vi har en fælles glæde over at støtte hinanden som naboer, siger Iben Bækkelund Jagd.
Henrik Laurents, som er en af frontpersonerne i bryghuset, synes, det er et oplagt samarbejde og der brygges på at få passende mærkater på de øl, der sælges på Selsø Slot.
– Det kan lade sig gøre, fordi vi er et lille, fleksibelt og hobby-drevet bryggeri, fortæll Henrik Laurents.
